Points Forts:
- En moyenne 70 % des aliments dans une épicerie sont composés de calories vides
- Les étiquettes de vos produits regorgent d'informations très précieuses
En apprenant davantage sur l'alimentation, je suis devenu de plus en plus conscient de l'omniprésence des aliments qui n'offrent presque aucune valeur nutritive. Ce qui est intéressant, c'est que la plupart des aliments disponibles dans votre épicerie entrent dans cette catégorie appelée «calories vides». Dans une étude publiée en 2019 la revue The Lancet a souligné que la mauvaise alimentation est associée à un décès sur cinq dans le monde, soit 11 millions de personnes décédées.
Qu'est-ce que les calories vides?
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Les calories vides sont des aliments riches en calories, mais faibles en nutriments, notamment les vitamines, les minéraux, les antioxydants et les fibres. Les calories vides sont généralement hautement transformées, additionnées de produits chimiques; et de sucres, et peuvent contenir des vitamines; et des minéraux de synthèse (non naturels) après traitement.
Bien que je mange souvent et très rarement des calories vides maintenant, j'ai été un certain moment de ma vie en mode calorie vide. Comme vous le verrez sur les photos ci-dessous, c'est un défi énorme de ne pas manger de calories vides, car elles sont simplement partout; et sont considérées comme des aliments «normaux». Il m'a fallu beaucoup de temps pour «réajuster» le tir de mes papilles gustatives que je continue toujours à réajuster au quotidien; et m'habituer à manger des aliments plus naturels et non transformés. Maintenant, ça ne manque vraiment pas le fait de ne plus en consommer; et à l'époque j'étais tout simplement un friand et je carburais de calories vides et de glucides...
Mon estimation est qu’environ 70 % des aliments dans une épicerie moyenne sont composés de calories vides; et de glucides qui ne fournissent peu, voire aucune valeur nutritive. Les aliments riches en sucre peuvent même être toxiques pour la santé .
Les images ci-dessous ne représentent qu'un petit échantillon de toutes les calories; et de tous les glucides vides qui fait partie de notre quotidien.
Calories (cal) vides # 1 - Les Biscuits
Les amuses bouches
Cal vides # 2 - Les Sirops et confitures sucrés
Est-ce que cela vous semble familier?
Cal vides # 3 - Différentes variétés de gaufres
Huuuuum que c'est bon
Cal vides # 4 - Les chips
Bien concocté pour vous pousser à toujours en consommer plus
Cal vides # 4 - En voici une autre catégorie…
Le plan B
Cal vides # 6 - Les jus de fruits sans fin
Certains jus de fruits sont assez nutritifs, mais la plupart contiennent des tonnes de sucres ajoutés, ne vous remplissent pas vraiment; et manquent de nutrition. Boire des calories est l’un des moyens les plus faciles de prendre du poids. Rien n'est aussi bon que l'eau pour l'hydratation bien sûr.
Et si vous cherchez bien vous en trouverez même certains qui sont "biologique"
Cal vides # 7 - Soda au gaz sans fin
Et ça continue
Cal vides # 8 - Les gâteaux
Miam miam miam
Cal vides # 9 - Les bonbons à gogo
Et il y'en a de partout et même aux fruits
Cal vides # 10 - Plus de bonbons….
Ça n'en finit plus
Cal vides # 11 - Et encore plus de bonbons…
Il y'en a de toute les couleurs
Calories vides # 12 - Les céréales
Certaines céréales contiennent des vitamines, des minéraux; et une faible teneur en sucre, mais la plupart d'entre elles ressemblent fondamentalement à la consommation de bonbons. Vérifiez la quantité de sucres par portion dans certaines de ces céréales; et vous comprendrez ce que je veux dire. Même certaines céréales dites «saines» sont douteuses.
Est-ce que cela vous rappelle quelque chose?
Cal vides # 13 - La définition de glucides vides…
Il n’est pas très évident pour moi de rajouter l'image ci-dessous , car j’ai grandi avec du pain notamment du blanc et bien tartiné.... bref le pain blanc n'a pas rajouté de sucres comme tous les autres exemples, mais n'apporte pas grand-chose à la table. Je ne suis qu'un être humain et j'en mange souvent du pain; mais avec plus un penchant vers du pain complet. Donc vous m'avez compris des sources de glucides plus naturelles sont préférables.
Ce fameux PAIN
Cal vides # 14 - De nouveau les biscuits (cookies et compagnie)
Encore plus d'amuse-bouches
Cal vides # 15 - Et sans oublier les pâtisseries
La quantité de sucre dans ces pâtisseries peut vous faire tomber; plus de 33 grammes de sucre, soit 7 cuillerées à thé de sucre, ne représentent que 9 biscuits. Une boîte contient 33 biscuits, soit 121 grammes de sucre (30 cuillères à thé de sucre) et plus de 1500 calories.
Vite fait, très pratique et on ne se casse pas le coco
Comment choisir le bon aliment à l'épicerie?
Je pense que la chose la plus importante est de lire les étiquettes et à vous assurer des ingrédients que contiennent vos aliments; car vous ne voulez pas de produits chimiques dans votre corps. Et si vous en consommez un produit qui contient des pseudo-ingrédients cachés de ces produits chimiques contenus dans leur produit, vous les introduisez d'office dans votre système. Par conséquent, assurez-vous que tout ce que vous consommez est totalement naturel et moins transformé. Pour ce faire, il vous suffit de lire chaque ingrédient de la liste de vos produits et cela pourrait faire toute la différence.
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Selon vous, quel pourcentage de calories vides retrouve-t-on dans une épicerie classique ?
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