LES 10 PRINCIPAUX AVANTAGES DES GRAINES DE LIN ET COMMENT LES AJOUTER À VOTRE ALIMENTATION

Les graines de lin sont consommées depuis au moins 6000 ans, ce qui en fait l’un des premiers superaliments cultivés au monde . Qu’est-ce que la graine de lin fait pour vous qui en fait l’un des «superaliments» les plus populaires? Les graines de lin contiennent des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires (mais pas du même type que les poissons, comme le saumon), ainsi que des substances antioxydantes appelées lignanes qui aident à promouvoir l’équilibre hormonal en plus de plusieurs autres avantages de la graine de lin.

Les bienfaits de la graine de lin comprennent l’amélioration de la digestion, de la peau, de la santé cardiovasculaire; du cholestérol et de l’équilibre hormonal tout en combattant le cancer et même les envies de sucre; et ce n’est que le début!

Qu’est-ce que la graine de lin?

Les graines de lin, parfois appelées graines de lin, sont de petites graines brunes, bronzées ou dorées. En fait, les graines de lin ou «graines de lin» sont des noms différents pour la même graine. Les graines de lin sont une excellente source de fibres alimentaires; des minéraux comme le manganèse, la thiamine et le magnésium, et protéines végétales .

Le lin est l’une des sources les plus riches en acides gras oméga-3 d’origine végétale; appelés acide alpha-linolénique (ou ALA), au monde. Un autre fait unique sur les graines de lin est qu’elles sont la  source n ° 1 de lignanes  dans l’alimentation humaine; les graines de lin contiennent environ sept fois plus de lignanes que la deuxième plus proche, les graines de sésame .

Vivement les graines de lin moulues au lieu des graines de lin entières pour une meilleure assimilation. Les graines de lin sont encore plus bénéfiques lorsqu’elles sont germées et moulues en farine de lin. 

Le broyage du lin vous aide à absorber les deux types de fibres qu’il contient; ce qui vous permet de profiter encore plus des avantages de la graine de lin. Par contre les graines de lin entières passeront à travers votre corps sans être digérées; ce qui signifie que vous ne recevrez pas beaucoup des avantages inhérents.

De plus, les graines de lin sont utilisées pour fabriquer de l’huile de lin , qui est facilement digérée et constitue une source concentrée de graisses saines. Vous trouverez ci-dessous plus d’informations sur la façon de faire germer et de moudre vos propres graines de lin, ainsi que des idées pour utiliser tous les types de lin dans les recettes.

Un autre produit de la plante de lin (Linum usitatissimum) est l’huile de lin; qui est une huile bouillie qui est utilisée dans les peintures à base d’huile; les mastics de glaçage (pour les fenêtres) et comme protecteur / exhausteur de grain de bois. L’huile de lin bouillie ne doit jamais être prise en interne .

Top 12 des bienfaits des graines de lin

1. Riche en fibres mais faible en glucides

L’un des avantages les plus extraordinaires de la graine de lin est que le lin contient des niveaux élevés de gomme de mucilage; une fibre gélifiante qui est soluble dans l’eau et se déplace donc dans le tractus gastro-intestinal sans être digérée. Une fois consommé, le mucilage des graines de lin peut empêcher la nourriture dans l’estomac de se vider trop rapidement; dans l’intestin grêle, ce qui peut augmenter l’absorption des nutriments et vous sentir rassasié. Parce que la fibre trouvée dans les graines de lin ne peut pas être décomposée dans le tube digestif; certaines des calories que contient le lin ne seront même pas absorbées.

Le lin est faible en glucides mais extrêmement riche en fibres solubles et insolubles, ce qui signifie qu’il soutient également la désintoxication du côlon, peut aider à la perte de graisse et peut réduire les envies de sucre. La plupart des adultes devraient viser à consommer  quotidiennement entre 25 et 40 grammes de fibres provenant d’  aliments riches en fibres . Manger seulement deux cuillères à soupe de graines de lin par jour fournira environ 20 à 25 pour cent de vos besoins en fibres.

2. Riche en acides gras oméga-3

Nous entendons beaucoup parler des bienfaits pour la santé de l’huile de poisson et des acides gras oméga-3 ces derniers temps; ce qui est l’une des raisons pour lesquelles les graines de lin; les noix et les graines de chia sont devenues connues pour leurs effets anti-inflammatoires. L’huile de poisson contient de l’EPA et du DHA; deux acides gras oméga-3 obtenus uniquement à partir d’aliments d’origine animale qui sont essentiels pour une santé optimale. Bien que les graines de lin ne contiennent ni EPA ni DHA, elles contiennent le type d’oméga-3 appelé ALA, qui agit quelque peu différemment dans le corps par rapport à l’EPA / DHA.

L’acide alpha-linolénique (ALA) est un acide gras polyinsaturé qui a été mentionné dans des études; pour aider à réduire le risque de maladie coronarienne et d’hypertension; améliorer la fonction plaquettaire, réduire l’inflammation, promouvoir une fonction cellulaire endothéliale saine; protéger la fonction artérielle et réduire les arythmies cardiaques.

Une étude publiée dans  Nutrition Reviews  a montré qu’environ 20% de l’ALA peut être converti en EPA, mais seulement 0,5% de l’ALA est converti en DHA. Aussi, étonnamment, le sexe peut jouer un grand rôle dans la façon dont l’ALA est convertie; dans la même étude, les jeunes femmes avaient un taux de conversion 2,5 fois plus élevé que les hommes. Indépendamment de la conversion; l’ALA est toujours considérée comme une graisse saine et doit être incluse dans une alimentation équilibrée.

3. Aide à rendre la peau et les cheveux sains

Pourquoi les graines de lin sont-elles bonnes pour vos cheveux? Les avantages des graines de lin pour les cheveux comprennent le fait de les rendre plus brillants; plus forts et plus résistants aux dommages. Les graisses ALA présentes dans les graines de lin sont bénéfiques pour la peau et les cheveux en fournissant des acides gras essentiels  ainsi que des vitamines B, qui peuvent aider à réduire la sécheresse et la desquamation de la peau. Il peut également améliorer les symptômes de l’acné, et de l’eczéma. Les mêmes avantages s’appliquent également à la santé oculaire, car le lin peut aider à réduire le syndrome de l’œil sec en raison de ses effets lubrifiants.

L’huile de lin est une autre excellente option pour votre peau, vos ongles; vos yeux et vos cheveux car elle contient une concentration encore plus élevée de graisses saines. Si vous voulez une peau, des cheveux et des ongles plus sains; pensez à ajouter deux cuillères à soupe de graines de lin à votre smoothie; ou une cuillère à soupe d’huile de lin à votre routine quotidienne. Il peut également être mélangé avec des huiles essentielles et utilisé localement comme hydratant naturel pour la peau , car il s’infiltre dans votre peau et réduit la sécheresse.

4. Aide à réduire le cholestérol et à traiter l’hyperlipidémie

Une étude publiée dans la revue  Nutrition and Metabolism a  révélé que l’ajout de graines de lin à votre alimentation peut naturellement réduire le taux de cholestérol en augmentant la quantité de graisse excrétée par les selles. La teneur en fibres solubles de la graine de lin emprisonne la graisse et le cholestérol dans le système digestif et ne peut donc pas être absorbé. La fibre de lin soluble emprisonne également la bile, qui est fabriquée à partir du cholestérol dans la vésicule biliaire. La bile est ensuite excrétée par le système digestif; obligeant ainsi le corps à en produire davantage, en utilisant l’excès de cholestérol dans le sang et en abaissant ainsi le cholestérol.

L’hyperlipidémie est une concentration anormalement élevée de graisses ou de lipides dans le sang. Des études montrent que les graines de lin (et non l’huile de lin) peuvent réduire considérablement ces lipides.

Une étude de 2015 a divisé 70 patients atteints d’hyperlipidémie en deux groupes; le groupe d’intervention a reçu 30 grammes de poudre de lin crue chaque jour pendant 40 jours. À la fin de l’étude, leurs lipides sériques ont été mesurés à nouveau. Le groupe prenant la poudre de lin a vu ses lipides sériques réduits. Les auteurs ont conclu que «les graines de lin peuvent être considérées comme un aliment thérapeutique utile pour réduire l’hyperlipidémie».

5. Sans gluten

L’utilisation du lin est un excellent moyen de remplacer naturellement les céréales contenant du gluten dans les recettes. Les céréales, en particulier celles contenant du gluten, peuvent être difficiles à digérer pour de nombreuses personnes, mais le lin est généralement facilement métabolisé et aussi anti-inflammatoire.

Parce que le lin peut absorber beaucoup de liquide et aider à lier les ingrédients que vous utilisez dans les recettes de cuisine / pâtisserie, mais qu’il ne contient pas de gluten, les graines de lin sont un bon choix pour ceux qui ont la maladie cœliaque ou une  sensibilité au gluten. Ils sont également une bonne alternative à l’obtention d’acides gras oméga-3; provenant du poisson pour les personnes allergiques aux fruits de mer (bien que si vous n’avez pas d’allergie au poisson / fruits de mer; il est toujours préférable d’obtenir du DHA / EPA de cette façon).

6. Peut aider à gérer le diabète

La graine de lin est bien connue pour ses effets contre les pics de sucre dans le sang; ce qui en fait un aliment potentiellement utile pour les diabétiques. Lorsque les sujets diabétiques ont pris une cuillère à soupe de graines de lin moulues par jour pendant un mois; ils ont connu une baisse significative de la glycémie à jeun, des triglycérides, du cholestérol et du taux d’A1C.

Les graines de lin peuvent également améliorer la sensibilité à l’insuline chez les personnes intolérantes au glucose. Après 12 semaines de lin, une étude a  révélé une baisse faible mais significative de la résistance à l’insuline.

7. Riche en antioxydants (lignanes)

L’un des plus grands avantages de la graine de lin est qu’elle regorge d’antioxydants; en particulier du type appelé lignanes qui sont des polyphénols uniques liés aux fibres. Les lignanes nous fournissent des antioxydants qui aident à réduire les dommages causés par les radicaux libres; c’est pourquoi le lin a des effets anti-âge, équilibrants hormonaux et régénérants cellulaires. On les trouve dans les aliments végétaux non transformés, y compris les graines; les grains entiers, les haricots, les baies et les noix. Des habitudes de vie malsaines, telles qu’une mauvaise santé intestinale; le tabagisme, les antibiotiques et l’obésité, affectent tous les niveaux de lignane circulante dans le corps; c’est pourquoi une alimentation riche en nutriments est importante pour restaurer les niveaux.

Les lignanes sont considérés comme des « phytoestrogènes » naturels ou des nutriments végétaux qui fonctionnent un peu de la même manière que l’hormone œstrogène. Les phytoestrogènes contenus dans les graines de lin peuvent modifier le métabolisme des œstrogènes; entraînant une augmentation ou une diminution de l’activité œstrogénique; en fonction du statut hormonal d’une personne (en d’autres termes, le lin possède à la fois des propriétés œstrogéniques et anti-œstrogéniques). Par exemple, chez les femmes ménopausées; les lignanes peuvent amener le corps à produire des formes d’œstrogènes moins actives;  ce qui est lié à une protection accrue contre la croissance tumorale.

Les lignanes sont également connues pour leurs propriétés antivirales et antibactériennes.Par conséquent, la consommation régulière de lin peut aider à réduire le nombre ou la gravité des rhumes et des grippes. Des études ont également montré que les polyphénols soutiennent également la croissance des probiotiques; dans l’intestin et peuvent également aider à éliminer la levure et le candida  dans le corps.

8. Peut aider à réguler la pression artérielle

Une étude réalisée en 2013 au Canada a déclaré que «les graines de lin induisaient l’un des effets antihypertenseurs les plus puissants obtenus par une intervention alimentaire». Un rapport publié dans  Clinical Nutrition en 2016 a révélé que les graines de lin pouvaient entraîner une diminution; significative de la pression artérielle systolique et diastolique.

Si vous commencez votre consommation de graines de lin pour aider à gérer la tension artérielle; la même étude a révélé que la consommation de graines de lin pendant plus de 12 semaines avait un effet plus important que la consommation pendant moins de 12 semaines. Bien que l’huile de lin puisse avoir l’effet souhaité sur la pression artérielle diastolique; elle ne l’a pas fait sur la pression artérielle systolique. Les extraits de lignane n’ont pas semblé affecter non plus. Donc, si vous ciblez votre tension artérielle globale, les graines de lin moulues peuvent être votre meilleure option.

9. Soutient la santé digestive

L’un des avantages les plus étudiés de la graine de lin est sa capacité à favoriser la santé digestive. L’ALA du lin peut aider à réduire l’inflammation et à protéger la muqueuse du tube digestif. Il a été démontré que les graines de lin sont bénéfiques pour les personnes souffrant de la maladie de Crohn et d’autres problèmes digestifs.

 De plus, il favorise une flore intestinale bénéfique; même chez les personnes dont le système digestif est «normal». La fibre trouvée dans les graines de lin fournit de la nourriture pour les bactéries amicales de votre côlon qui peuvent aider à nettoyer les déchets de votre système.

Le lin est très riche en fibres solubles et insolubles, ce qui signifie qu’il est très utile pour maintenir des selles normales. Parce qu’il peut aider à gonfler les selles et à éliminer les déchets du tractus gastro-intestinal en raison de sa qualité de gel; la graine de lin est considérée comme l’un des meilleurs remèdes naturels contre la constipation . 

Vous pouvez manger des graines de lin moulues pour vous aider à rester «régulier».  Vous bénéficierez également d’une grande quantité de magnésium du lin; un autre nutriment qui favorise la santé digestive en hydratant les selles et en relaxant les muscles du tube digestif.

10. Peut aider à réduire le risque de cancer

Dans le cadre d’une alimentation saine, les graines de lin peuvent aider à prévenir certains types de cancer; notamment le cancer du sein, de la prostate, de l’ovaire et du côlon. 

Une étude publiée dans le  Journal of Clinical Cancer Research a  découvert que la consommation de graines de lin peut réduire le risque de cancer du sein en diminuant la croissance tumorale . 

Certaines études montrent que les femmes ont un risque réduit de développer un cancer du sein; lorsqu’elles consomment de plus grandes quantités de fibres alimentaires, de lignanes; d’antioxydants caroténoïdes, de légumes et de volaille. Cela a conduit certains experts à recommander des régimes principalement à base de plantes pour réduire les risques de cancers hormonaux.

Les lignanes présentes dans les graines de lin peuvent être converties par les bactéries intestinales en entérolactone et entérodiol (types d’œstrogènes), ce qui est censé être la façon dont le lin aide naturellement à équilibrer les hormones . 

Des hormones équilibrées (ce qui signifie pas trop ou pas trop d’œstrogènes et de progestérone); peuvent aider à réduire le risque de cancer du sein et d’autres problèmes chez les femmes. Pour des raisons similaires, une autre étude publiée dans le  Journal of Nutrition a  révélé que les lignanes des graines de lin peuvent également réduire le risque de cancer de l’endomètre et de l’ovaire.

11. Peut aider à perdre du poids

Quel est le lien entre les graines de lin et la perte de poids, selon les études? Une étude publiée dans le  Journal of Nutrition a  révélé que les graines de lin et les noix peuvent améliorer l’obésité et favoriser la perte de poids .

Étant donné que le lin regorge de graisses et de fibres saines; il vous aide à vous sentir satisfait plus longtemps. Cela signifie que vous pourriez finir par manger moins de calories dans l’ensemble, ce qui peut entraîner une perte de poids. 

Les graisses ALA peuvent également aider à réduire l’inflammation et à favoriser l’équilibre hormonal; ce qui peut vous empêcher de perdre du poids. Un corps enflammé a tendance à s’accrocher à un excès de poids, et il est courant de lutter contre des problèmes digestifs comme la constipation et les ballonnements si vous avez mangé des aliments malsains. Ajoutez quotidiennement quelques cuillères à café de graines de lin moulues à vos soupes, salades ou smoothies dans le cadre de votre plan de perte de poids.

12. Aide à réduire les symptômes de la ménopause et du déséquilibre hormonal

Il a été démontré que les lignanes présentes dans les graines de lin présentent de nombreux avantages pour les femmes ménopausées. En fait, la graine de lin peut être utilisée comme alternative au traitement hormonal substitutif; dans certains cas ou comme approche complémentaire pour équilibrer les hormones; en raison des propriétés œstrogéniques des lignanes.

Il peut même aider les femmes menstruées en aidant à maintenir la régularité du cycle, comme en encourageant une phase lutéale de longueur normale (la période entre l’ovulation et la menstruation). Pour profiter de ces avantages hormonaux de la graine de lin, essayez d’inclure une à deux cuillères à soupe de farine de lin dans votre smoothie du petit-déjeuner, ou une cuillère à soupe d’huile de lin à un moment de la journée.

Apports nutritionnels

Lorsque vous examinez les avantages nutritionnels des graines de lin, il y a beaucoup de choses qui retiendront votre attention. En fait, le profil nutritionnel de la graine de lin en fait l’un des aliments les plus riches en nutriments de la planète.

Selon la base de données nationale sur les nutriments de l’USDA  , une supplémentation avec deux cuillères à soupe de graines de lin entières / non moulues (considérée comme environ une portion) contient environ:

• 110 calories
• 6 grammes de glucides
• 4 grammes de protéines
• 8,5 grammes de matières grasses
• 6 grammes de fibres
• 0,6 milligramme de manganèse (26% DV)
• 0,4 milligramme de thiamine / vitamine B1 (22 pour cent)
• 80 milligrammes de magnésium (20% DV)
• 132 milligrammes de phosphore (14% DV)
• 0,2 milligramme de cuivre (12% DV)
• 5 milligrammes de sélénium (8% DV)

Les graines de lin contiennent également une bonne quantité de vitamine B6, de folate (ou vitamine B9); de fer, de potassium et de zinc. Comme vous pouvez le voir, ce n’est pas un secret pour savoir d’où viennent les bienfaits des graines de lin avec ce profil nutritionnel.

Graines de lin vs graines de chia

• Les graines de lin et de chia  contiennent beaucoup de fibres et le type d’acides gras oméga-3 appelés acide alpha-linolénique, ou ALA. Le lin est une meilleure source d’ALA que les graines de chia, bien que les graines de chia aient également de nombreux effets bénéfiques pour la santé. Une once de graines de lin contient environ 6 000 milligrammes d’ALA contre environ 4 900 dans la même quantité de graines de chia.
• Les graines de chia sont de petites graines rondes, blanches ou noires; originaires du Mexique et d’Amérique du Sud il y a des milliers d’années. Comme le lin, le chia peut absorber beaucoup d’eau, contribuer à la sensation de satiété; prévenir la constipation et aider à la santé digestive.
• Les graines de lin contiennent moins de fibres que les graines de chia. Le lin contient environ huit grammes de fibres dans une once; par rapport à environ 11 grammes dans une once ( 28 g )de graines de chia. Les deux forment un gel pendant la digestion lorsqu’ils sont combinés avec du liquide, ce qui empêche la fibre de libérer des sucres et de se décomposer complètement. Cela aide au contrôle de la glycémie, à la formation de selles et à la réduction du cholestérol.

• Seules les graines de lin contiennent des niveaux élevés de lignanes, contrairement aux graines de chia. Cependant, les graines de chia contiennent d’autres antioxydants, en particulier les graines de chia noires, qui sont très riches en nutriments.
• Les graines de chia contiennent plus de calcium que les graines de lin, ce qui en fait un bon complément à un régime végétalien / végétal. Ils fournissent également d’autres vitamines et minéraux, comme le zinc; le cuivre, le phosphore, le manganèse, le magnésium et le potassium (similaires aux graines de lin).
• Les niveaux de protéines de lin sont impressionnants, avec un peu plus que les graines de chia, bien que les deux soient de bonnes sources.
• Les graines de chia peuvent être consommées sous n’importe quelle forme, tandis que le lin devrait idéalement être germé et moulu. Le lin est plus susceptible de rancir avec le temps, il doit donc être conservé au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur. Les deux sont très utiles dans la cuisson et la cuisson sans gluten ou végétaliennes.

Comment utiliser

Recherchez les graines de lin dans les grandes épiceries, les magasins d’aliments naturels et en ligne. Ces jours-ci, ils sont largement disponibles dans les supermarchés et peuvent également être trouvés dans les sections «en vrac»; de certains magasins d’aliments naturels où ils sont vendus à la livre.

Graines de lin vs farine de lin vs graines de lin germées:

• La meilleure façon de profiter des avantages de la graine de lin est de consommer des graines de lin sous leur forme germée. Les tremper puis les faire germer élimine l’acide phytique et peut augmenter considérablement l’absorption des minéraux. Le Conseil canadien du lin recommande de faire tremper les graines de lin pendant au moins 10 minutes dans de l’eau tiède ou pendant deux heures dans de l’eau plus froide. Certains font également tremper les graines pendant la nuit, puis ajoutent le mélange entier de type gel (graines plus eau) aux recettes.
• Les graines de lin sont mieux consommées moulues, car notre corps ne peut pas accéder aux nutriments contenus dans les graines si elles sont consommées entières. Les graines entières passeront principalement par notre système digestif sans être digérées; il est donc toujours préférable de les moudre ou d’utiliser de la farine de lin moulue pour tirer le meilleur parti des graines de lin.
• Vous pouvez moudre des graines de lin entières dans un moulin à café; ce qui est préférable de le faire immédiatement avant de les manger afin qu’elles ne passent pas beaucoup de temps à l’air.
• Vous pouvez également acheter des graines de lin pré-moulues comme farine de lin (ou farine de lin doré).
• Comme les autres sources de fibres, y compris les graines de chia et de chanvre , assurez-vous de les prendre avec beaucoup d’eau ou d’autres liquides.

Il existe de nombreuses façons d’ajouter ces super graines à votre alimentation, notamment en les ajoutant à des muffins, pains et biscuits faits maison. 

Combien de graines de lin devriez-vous manger par jour? Visez environ deux à trois cuillères à soupe par jour pour une supplémentation alimentaire appropriée en graines de lin. Vous voudrez peut-être en utiliser plus ou moins; en fonction de vos objectifs et de votre réaction à la consommation de graines de lin; il est donc préférable de surveiller ce que vous ressentez d’couter votre corps pour trouver la bonne quantité.

Qu’en est-il du stockage des graines de lin? Bien que de nombreuses sources recommandent de conserver vos graines de lin (moulues ou entières) dans un contenant opaque au réfrigérateur ou au congélateur, le Conseil canadien du lin diffère: «Des études menées par le Conseil canadien du lin montrent que les graines de lin moulues grossièrement peuvent être conservées à température ambiante jusqu’à 10 mois, sans altération ni perte de l’acide gras oméga-3, ALA. »

Cuisson avec des graines de lin:

L’une des questions les plus courantes concernant l’utilisation des graines de lin; dans les recettes est de savoir si la cuisson au four a un effet sur les acides gras oméga-3 du lin. Selon de nombreuses études, vous pouvez faire cuire les graines de lin à 300 degrés Fahrenheit pendant environ trois heures et les oméga-3 (ALA) dans les graines de lin resteront stables.

Voici quelques conseils pour inclure les graines de lin dans les recettes:

• Ajouter 1 à 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues à un smoothie du matin. Ajoutez beaucoup d’eau ou de lait d’amande / de noix de coco, en raison de la façon dont les graines de lin absorbent le liquide.
• Mélangez une cuillère à soupe avec du yogourt avec du miel cru.
• Faites cuire les graines de lin moulues dans des muffins, des biscuits et du pain.
• Ajouter au granola germé maison.
• Mélanger avec de l’eau et utiliser comme substitut d’œuf dans les recettes végétariennes / végétaliennes.

L’histoire

La graine de lin est l’une des plus anciennes cultures cultivées connues de l’homme, ayant été cultivée et consommée pendant des milliers d’années. Selon les informations du Journal of Food Science and Technology , le nom latin de la graine de lin est  Linum usitatissimum , ce qui signifie «très utile». Les graines de lin ont été consommées il y a 5000 ans dans l’ancienne Babylone; consommées par les guerriers aztèques et également un aliment préféré du roi Charlemagne au huitième siècle.

Aux États-Unis, la graine de lin a été introduite pour la première fois par les premiers colons et utilisée principalement pour la fabrication de tissus; de papier et de vêtements en raison de sa teneur élevée en fibres, ce qui ajoute résistance et durabilité. Les graines de lin ont également été historiquement nourries au bétail pour améliorer leur santé.

Dans les années 1990, les graines de lin ont commencé à gagner en popularité dans l’industrie des aliments naturels; car elles sont devenues le centre des régimes utilisés pour lutter contre les maladies cardiaques et d’autres maladies. Aujourd’hui, ils sont considérés comme l’un des meilleurs aliments pour réduire l’inflammation et promouvoir la santé intestinale; que quelqu’un soit végétarien, végétalien, suivant le régime paléo, ou suivant un régime pauvre en glucides ou même cétogène .

Risques et effets secondaires

Quels sont les effets secondaires potentiels de la consommation de graines de lin et de la supplémentation alimentaire en graines de lin? Lorsque vous introduisez pour la première fois du lin, et donc beaucoup de fibres; dans votre alimentation, vous pourriez ressentir temporairement certains de ces effets secondaires:

• Ballonnements et gaz
• Douleur abdominale
• Selles molles
• Diminution de l’appétit
• Changements potentiellement hormonaux si vous consommez de grandes quantités

La fibre des graines de lin peut nuire à l’absorption de certains médicaments. Sachez également que les graines de lin agissent comme un anticoagulant; donc si vous prenez des anticoagulants tels que l’aspirine ou d’autres AINS (antiinflammatoire non stéroidiens), vous devez éviter la consommation de graines de lin.

De plus, évitez les graines de lin si vous avez un cancer du sein ou de l’utérus sensible aux hormones; et utilisez avec prudence si vous avez un taux de cholestérol élevé et que vous prenez des médicaments hypocholestérolémiants.

Dernières pensées

• Les graines de lin, parfois appelées graines de lin, sont de petites graines brunes, bronzées ou dorées. Ils contiennent de l’acide gras oméga-3 appelé ALA, des protéines, des fibres; des minéraux comme le magnésium et le phosphore et des antioxydants appelés lignanes.
• Les bienfaits de la graine de lin comprennent une amélioration de la digestion, une peau plus claire, une diminution du cholestérol; une réduction des envies de sucre, un équilibre hormonal, une aide à la perte de poids, un traitement de la constipation et une aide à la lutte contre le cancer .
• Utilisez des graines de lin moulues et germées pour le plus d’avantages. Consommez environ deux à trois cuillères à soupe de graines de lin entières ou moulues (également appelées farine de lin); par jour, ou consommez environ une à deux cuillères à café d’huile de lin.