Quelle est la meilleure façon de manger des graines de chia? Il existe en fait de nombreuses façons! Vous pouvez manger des graines de chia entières, trempées ou moulues. Ces graines ont un goût quelque peu noisette avec une saveur douce dans l’ensemble et peuvent facilement être ajoutées entières à la plupart des plats comme garniture. Ils peuvent également être trempés pour créer toutes sortes de délicieuses recettes telles que le pudding au chia, qui est si savoureux qu’il est difficile de croire qu’il est également sain.
Ces super graines minuscules mais puissantes sont chargées d’ acides gras oméga-3 anti-inflammatoires et d’autres nutriments qui ajoutent un coup de pouce majeur à votre alimentation. Combien de ces graines devriez-vous manger par jour? Et comment les manger pour profiter des avantages uniques pour la santé des graines de chia ; commencez lentement avec une once; ou environ deux cuillères à soupe; par jour et augmentez lentement votre consommation pour évaluer votre tolérance pour éviter la constipation due à ces graines.
Êtes-vous prêt à découvrir comment vous pouvez incorporer cet ingrédient puissant dans votre alimentation dès aujourd’hui? y compris comment manger de ces graines pour perdre du poids?
Comment manger/consommer des graines de chia
Quelle est la meilleure façon de manger des graines de chia? Vous avez le choix entre plusieurs options:
1. Entier
Avez-vous besoin de faire tremper les graines avant de les manger? Pouvez-vous manger des graines de chia sèches? Vous pouvez les manger entiers et secs. Contrairement aux graines de lin, vous n’avez pas besoin de moudre les graines pour ajouter des tonnes de nutriments à votre alimentation. Vous pouvez les manger entiers tout en bénéficiant d’un supplément d’énergie et de nutriments. Si vous vous demandez comment manger des graines de chia crues, vous pouvez simplement en manger direct une cuillerée , mais sachez qu’elles ont tendance à coller entre vos dents. Il est également important de noter que si vous choisissez de manger des graines de chia entières, elles peuvent absorber l’eau de votre corps pendant la digestion, alors assurez-vous de boire beaucoup d’eau tout au long de la journée pour garder votre corps bien hydraté.
Vous pouvez également ajouter ces graines entières au yogourt, à la farine d’avoine; aux smoothies et aux shakes ainsi qu’aux mélanges de granola, aux gaufres et aux muffins. Les graines de chia entières constituent également un excellent ajout à une recette de dessert santé pour augmenter la valeur nutritionnelle de votre produit final et profiter du niveau de calorie faible des graines de chia. Voulez vous faire du pain maison? Essayez d’ y jeter de ces graines entières là-dedans.
2. Trempé
Il semble y avoir beaucoup de débats quant à savoir si vous devez faire tremper les graines avant de les manger. Pouvez-vous manger des graines de chia sans les tremper au préalable? Cela ne fera pas de mal de les manger directement, mais si vous les faites tremper, vous les « germez », ce qui libère les inhibiteurs d’enzymes qui sont utilisés pour protéger la graine.
Non seulement cela les rend beaucoup plus faciles à digérer, mais cela aide également à augmenter la quantité de nutriments que votre corps est capable d’absorber. Pour tirer le maximum de nutriments de vos aliments et maximiser les avantages potentiels des graines de chia, essayez de les faire tremper avant de les ajouter à une recette ou à un smoothie. Quoi qu’il en soit, ils constituent toujours une excellente source de nutrition.
Comment faire tremper les graines de chia dans l’eau
Pour faire tremper les graines, mélangez-les simplement dans un rapport 1:10 de chia à eau et laissez-les reposer entre 30 minutes et deux heures. Cela équivaut à environ une cuillère à soupe et demie de graines dans une tasse d’eau, et même si cela n’a pas à être exact, le but ici est que vous voulez qu’il gélifie complètement et ne soit pas trop aqueux. Les graines de chia trempées peuvent généralement durer jusqu’à cinq jours au réfrigérateur.
Comment manger des graines de chia avec de l’eau
Étant donné que ces graines peuvent contenir jusqu’à 12 fois leur poids en eau, tremper vos graines dans l’eau est un excellent moyen de prévenir la déshydratation . Vous pouvez combiner ces graines avec de l’eau pour faire une boisson énergisante naturelle comme cette Chia Fresca au citron sans sucre .
Combiner les graines de chia avec de l’eau et des fruits est également un moyen efficace et sain de créer une confiture maison !
Comment manger des graines de chia avec du lait
De nombreuses recettes de ces graines de vous donnent de bonnes idées sur la façon de manger de ces graines avec du lait. Par exemple, vous pouvez combiner des graines de chia avec le lait de votre choix si vous êtes produits laitiers, comme le lait de chèvre ou le lait de coco, pour créer un délicieux pudding aux graines de chia. Il existe de nombreuses variantes de pudding aux graines en utilisant divers laits et d’autres ingrédients riches en nutriments ainsi que des ingrédients savoureux tels que des fruits frais et de l’extrait de vanille. Combiner ces graines avec un lait sain donne un produit final tellement satisfaisant ; qu’il est difficile de croire que vous mangez quelque chose qui est si bon pour vous.
3. Moulue
Une autre option consiste à broyer les graines de chia dans un moulin à café ou un mélangeur/mixeur pour briser les coquilles extérieures dures avant de les manger. Une fois pulvérisées, les graines moulues peuvent être utilisées comme farine dans la plupart des recettes sans gluten comme les crêpes, les muffins, les pains et même les pâtes. Après avoir broyé des graines riches en oméga-3, il est préférable de les conserver dans un récipient en verre scellé dans votre réfrigérateur ou congélateur.
Comment manger des graines de chia pour perdre du poids ?
L’un des principaux avantages des graines de chia est leur capacité potentielle à contribuer aux efforts de perte de poids ou à maintenir un poids santé. Bien sûr, ils ne sont pas un ingrédient magique qui vous fait perdre instantanément des kilos en trop, mais leur profil nutritionnel, les calories des graines de chia les prêtent certainement à être un complément intelligent à un régime visant un tour de taille sain.
En quoi ces graines peuvent-elles les rendre utiles pour perdre du poids? Pour commencer, ces graines sont une des principales sources de protéines végétales . La recherche montre que les régimes riches en protéines ont des effets souhaitables sur la gestion de l’appétit et du poids corporel. Quel est le meilleur moment pour manger des graines de chia pour perdre du poids? Vous pouvez les manger quand vous le souhaitez, mais les inclure au petit-déjeuner peut être un choix particulièrement utile. Une étude publiée dans l’ American Journal of Clinical Nutrition révèle que la consommation d’un petit-déjeuner riche en protéines et riche en aliments comme ces graines peuvent réduire les niveaux de ghréline , l’hormone responsable de la stimulation de la faim.
Ces graines chia sont également riches en graisses saines et en fibres, qui vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps. Une étude publiée dans les Annals of Internal Medicine en 2015 montre comment un changement alimentaire; manger 30 grammes de fibres par jour – peut stimuler la perte de poids tout en abaissant la pression artérielle et en améliorant la réponse insulinique. Si vous vous demandez: «Combien de graines de chia dois-je manger pour perdre du poids? ou pour mon régime graine chia?» Il n’y a pas de quantité bien étudiée ou de référence , mais deux cuillères à soupe contiennent environ 12 grammes de fibres, ce qui représente 34 à 48 pour cent des besoins quotidiens en fibres de nombreuses personnes.
Dernières pensées
- L’alimentation des graines de chia comprend des protéines, des fibres; des acides gras oméga-3 et des minéraux importants comme le manganèse, le calcium et le phosphore.
- Quand il s’agit de la quantité de ces graines à manger par jour, environ deux cuillères à soupe sont un bon point de départ.
- Que vous choisissiez de déguster ces super graines entières, moulues ; trempées ou crues, il y a tellement de délicieuses recettes de ces graines à choisir, et il est également facile d’ajouter des graines de chia au granola, au yogourt, à la farine d’avoine et aux smoothies.
- Le trempage de ces graines dans de l’eau ou un type de lait (comme la noix de coco) crée un produit final semblable à un gel qui est délicieux, riche et satisfaisant.
- Les graines de chia sont un excellent complément alimentaire à une alimentation saine et peuvent aider à perdre du poids.