LES AVANTAGES DU THÉ AU GINGEMBRE POUR LA SANTÉ ET MEILLEURE RECETTE

Le thé au gingembre frais et des toniques similaires ont été utilisés dans le monde entier comme remèdes; naturels contre des symptômes tels que la nausée pendant des milliers d’années, en raison des propriétés médicinales uniques de la plante. Les archives montrent que les Chinois, les Romains, les Grecs, les Arabes de l’Antiquité comptaient tous sur la racine de gingembre; d’une manière ou d’une autre, à une époque où les médicaments anti-nausées et anti-inflammatoires n’existaient pas. ( 1 )

Bien qu’il soit certainement possible de trouver des sachets de thé au gingembre séché; dans la plupart des épiceries, rien de tel que du thé au gingembre frais pour aider à la digestion et à d’autres maux.

Si vous n’avez jamais fait de tisane maison à la maison auparavant, cela peut sembler intimidant, mais il est en fait très facile; de faire tremper le gingembre dans de l’eau chaude afin de libérer ses composés thérapeutiques.

Pourquoi le gingembre est-il si bon pour vous?

Ce n’est que ces dernières années que nous avons commencé à découvrir exactement pourquoi le gingembre est si bon pour vous et le puissant effet qu’il peut avoir sur votre santé.

La recherche montre que le gingembre contient de nombreux composés précieux comme le gingérol, le shogaol, le paradol et la zingérone. On pense que le gingérol, en particulier, est responsable de la plupart des effets bénéfiques du gingembre. ( 2 , 3 )

Certaines études ont montré que le gingérol peut même inhiber efficacement l’inflammation. ( 4 ) Bien que l’inflammation soit une réponse immunitaire parfaitement normale; on pense que l’inflammation chronique est à l’origine de maladies telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques. ( 5 ) Grâce à sa teneur en gingérol, le gingembre fait partie de la liste des meilleurs; aliments anti-inflammatoires  et a été utilisé comme traitement naturel pour de nombreuses conditions inflammatoires; cela pouvant aller  de l’arthrite à la maladie d’Alzheimer.

Non seulement cela, mais le gingembre s’est également révélé efficace pour lutter contre les souches pathogènes de virus; de champignons et de bactéries qui contribuent à la maladie. ( 6 )

Des études récentes ont continué à découvrir les nombreuses façons dont le gingembre affecte la santé, et jusqu’à présent; il a été démontré qu’il présente des avantages impressionnants. Du soulagement des nausées à l’amélioration de la santé du cerveau, en passant par l’amélioration de la perte de poids et le contrôle de la glycémie. Une tasse ou deux de thé au gingembre chaque jour a le potentiel d’avoir un impact important sur votre santé.

Recette au gingembre

Temps total de préparation:

10 à 20 minutes

Service:

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 2 tasses d’eau chaude
• Un bouton de 2 pouces de racine de gingembre frais; (recherchez le gingembre qui a une peau fine et brillante qui peut facilement être grattée avec votre ongle)
• Jus de citron frais de 1/2 citron
• Curcuma (frais ou séché)
• (Facultatif) 1 cuillère à soupe de miel brut ou de sirop d’érable pur pour plus de douceur et de nutriments
• (Facultatif) Une pincée de poivre de Cayenne ou un bâton de cannelle pour un coup de pied, un coup de boost supplémentaire

Instructions:

1. Lavez une noix de 2 pouces de racine de gingembre frais et coupez-la en tranches très fines. Le pelage n’est pas nécessaire, mais vous voudrez éliminer toute saleté visible.
2. Ajoutez les tranches de gingembre à l’eau chaude et faites bouillir pendant 10 à 20 minutes, selon ce que vous souhaitez.
3. Retirer du feu, filtrer en versant le thé à travers un tamis fin pour récupérer tout le gingembre. Vous pouvez éventuellmeent reutiliser les morceaux de gingembre pour une autre préparation ou les jeter. Ensuite ajouter votre choix de citron, de curcuma; de miel cru ou de poivre de Cayenne pour rehausser la saveur et les effets bénéfiques. Si vous utilisez de la racine de curcuma, coupez-la en fines tranches et laissez mijoter avec le gingembre.
4. Vous pouvez profiter de votre thé au gingembre frais à base d’eau chaude ou froide. Conservez tout surplus au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Buvez une à trois tasses par jour pour maximiser les bienfaits pour la santé.

Selon la raison pour laquelle vous consommez du thé au gingembre frais, vous voudrez peut-être ajouter; d’autres ingrédients facultatifs qui soutiennent la désintoxication et votre système immunitaire. Voici un peu plus sur plusieurs ingrédients «synergiques» qui font de grands ajouts au thé au gingembre frais:

• Curcuma – Fournit le composé actif appelé curcumine, qui a démontré des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Peut aider à améliorer les processus digestifs et est également considérée comme une épice de réchauffement, soutenant votre métabolisme.
• Jus de citron – Aide à «tromper» le foie pour qu’il produise de la bile, ce qui aide à faire circuler les aliments dans votre corps et votre tractus gastro-intestinal. Peut également aider à réduire l’indigestion et les ballonnementset même aider dans la perte de poids.
• Miel cru – Il s’agit d’un édulcorant naturel riche en nutriments qui vous fournit des enzymes et des antioxydants dont il a été démontré qu’ils soutiennent la fonction immunitaire.
• Piment de Cayenne – Contient le produit chimique appelé  capsaïcine , qui a des capacités de stimulation; de la circulation et le pouvoir de soutenir la digestion. Il peut aider à stimuler la libération d’enzymes qui peuvent aider à réduire les maux d’estomac; la perte d’appétit et les crampes.

Apports nutritionnels

En plus de nous fournir de puissants phytonutriments, la racine de gingembre contient également de petites quantités de potassium; de cuivre, de manganèse, de magnésium et de vitamine C.

Une portion de thé au gingembre frais (environ une tasse) préparée selon la recette ci-dessus avec du miel cru contient à peu près ce qui suit:

• 40 calories
• près de 0 grammes de protéines, fibres et matières grasses
• 8 grammes de sucre
• 9 grammes de glucides

Vous êtes curieux de découvrir d’autres façons d’utiliser la racine de gingembre une fois que vous l’avez achetée? Il peut être consommé frais ou moulu, pressé ou infusé dans vos boissons préférées. Essayez de l’utiliser pour faire un sirop maison contre la toux à la menthe poivrée; ou ajoutez quelques cuillères à soupe dans un bain chaud relaxant avec de l’huile de lavande.

Avec sa saveur piquante et poivrée, vous pouvez également l’utiliser dans les sauté, les smoothies; les soupes ou les jus de légumes pour un peu plus de saveur et pour augmenter la teneur en nutriments.

Les avantages du gingembre

1. Apaise l’estomac

Le gingembre est utilisé comme remède naturel contre les nausées, le mal des transports et les nausées matinales depuis des siècles. Si vous vous sentez un peu mal à l’aise; siroter une tasse chaude de thé à la racine de gingembre peut être exactement ce dont vous avez besoin.

Une étude menée en Thaïlande a montré que le gingembre était capable de réduire à la fois les nausées et les vomissements chez les femmes enceintes. ( 7 ) De plus, une autre étude réalisée par le centre médical de l’Université de Rochester a même révélé que; le gingembre réduisait la gravité des nausées causées par la chimiothérapie chez les patients adultes atteints de cancer. ( 8 ) Pour maximiser le potentiel de lutte contre les nausées, essayez également d’ajouter du citron ou de la menthe à votre thé.

2. Améliore l’immunité

Que vous commenciez à vous sentir un peu sous le temps ou que vous ayez un cas à part entière des reniflements; le thé au gingembre peut aider à donner à votre système immunitaire un coup de pouce indispensable . En fait, de nombreuses personnes utilisent le thé au gingembre pour les symptômes du rhume; les allergies et les infections comme remède naturel efficace.

Le gingembre contient des composés comme les gingérols, le shogaol et les paradols, qui peuvent aider à combattre les radicaux libres; réduire l’inflammation et réduire le risque de maladies chroniques, selon certaines études.

La racine de gingembre possède également de puissantes propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales. Des études sur éprouvettes suggèrent qu’il peut protéger efficacement contre les infections des voies respiratoires; les infections fongiques et même les maladies des gencives. ( 9 , 10 , 11 )

3. Protège la santé du cerveau

Grâce à sa capacité à réduire l’inflammation, certaines recherches ont montré que la racine de gingembre est bénéfique pour la santé; de votre cerveau et pourrait aider à protéger contre les troubles neurodégénératifs comme la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson.

Une étude publiée dans  Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine a montré que la prise d’extrait de gingembre pendant deux mois améliorait l’attention et la fonction cognitive chez les femmes d’âge moyen. ( 12 ) De même, une étude animale  a révélé que le gingembre protégeait contre les lésions cérébrales et améliorait la mémoire chez les rats. ( 13 )

4. Soulage la douleur

Si vous souffrez de douleurs chroniques dans vos articulations ou vos muscles, vous pouvez envisager d’ajouter une tasse de thé au gingembre à votre routine. Il a été démontré que le gingembre soulage l’inflammation; réduit les douleurs musculaires et articulaires et même diminue la gravité des crampes menstruelles.

Une étude publiée dans  Arthritis and Rheumatism a montré que l’extrait de gingembre était capable de réduire considérablement la douleur au genou causée par l’arthrose. Dans l’étude, 261 patients souffrant d’arthrose du genou ont été divisés en un groupe parallèle randomisé; en double aveugle, contrôlé par placebo; multicentrique, avec un extrait de gingembre et l’autre le contrôle. Après six semaines, «le pourcentage de répondeurs ayant ressenti une réduction de la douleur au genou; en position debout était supérieur dans le groupe extrait de gingembre par rapport au groupe témoin.» ( 14 )

Une autre étude du Georgia College et du département de kinésiologie a révélé que le gingembre diminuait les douleurs; musculaires induites par l’entrainement ou bouger votre corps. ( 15 ) En outre, des recherches menées par le Herbal Research Center de l’Université Shahed; en Iran ont également révélé que la prise d’extrait de racine de gingembre pendant cinq jours réduisait considérablement; la gravité des douleurs menstruelles par rapport à un placebo. ( 16 )

5. Augmente la perte de poids

Vous cherchez à perdre quelques kilos? Essayez de commencer votre journée avec une tasse de thé au gingembre chaud pour accélérer la combustion des graisses et aider à  perdre du poids rapidement .

Une revue de 2017 a examiné 27 articles et a révélé que le gingembre pouvait aider à perdre du poids en augmentant la dégradation; des graisses, en bloquant l’absorption des graisses et en supprimant l’appétit. ( 17 )

Une autre étude publiée dans le  European Journal of Nutrition a  également révélé que la consommation de thé chaud; était associée à un tour de taille inférieur et à une diminution de l’indice de masse corporelle. ( 18 ) Ce ne sont là que quelques façons dont le thé au gingembre favorise la perte de poids.

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6. Soutient la santé digestive

Certaines études ont montré que le gingembre peut aider à favoriser une bonne digestion en prévenant des conditions courantes; telles que l’indigestion et les ulcères d’estomac.

Une étude menée à Taïwan a montré que la prise de capsules de gingembre améliorait la motilité gastrique et doublait en fait la vitesse de vidange de l’estomac pour aider à prévenir la  dyspepsie ou l’indigestion. ( 19 ) Pendant ce temps, une étude animale en 2011 a rapporté que la poudre de gingembre; protégeait contre la formation d’ulcères d’estomac induits par l’aspirine chez le rat. ( 20 )

7. Favorise le contrôle de la glycémie

Le diabète est un problème de santé croissant dans le monde entier. En fait, selon une revue de 2017 publiée par  Population Health Management; la prévalence du diabète devrait augmenter de 54% entre 2015 et 2030. ( 21 )

Le thé au gingembre peut être bénéfique pour maintenir une glycémie normale . Une étude en Iran a complété 22 participants avec du gingembre par jour et a révélé que cela entraînait; une diminution de la glycémie à jeun et un meilleur contrôle de la glycémie à long terme. ( 22 )

Une autre étude réalisée a montré que la poudre de gingembre; améliorait la glycémie ainsi que la résistance à l’insuline chez les personnes atteintes de diabète. ( 23 )

8. Garde le cholestérol sous contrôle

Un taux de cholestérol élevé peut s’accumuler dans le sang, obstruer les vaisseaux sanguins et augmenter le risque de maladie cardiaque. Certaines études ont montré que le gingembre peut abaisser le taux de cholestérol pour aider à protéger la santé de votre cœur.

Une étude animale menée par le Département de pharmacognosie et des plantes médicales de l’Université de Damas en Syrie; a montré que l’extrait de gingembre réduisait le cholestérol LDL total et le mauvais cholestérol avec presque la même efficacité; qu’un médicament couramment utilisé pour abaisser le cholestérol chez le rat. ( 24 )

De plus, une autre étude publiée dans le  Saudi Medical; Journal a révélé que le gingembre réduisait considérablement les triglycérides; le cholestérol total et le mauvais cholestérol LDL par rapport à un placebo. ( 25 )

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Risques et effets secondaires

Bien que rare, certaines personnes peuvent avoir une allergie au gingembre. Si vous ressentez des symptômes d’allergie alimentaire, tels que de l’urticaire, des démangeaisons ou un gonflement; après avoir bu du thé au gingembre, arrêtez immédiatement l’utilisation et parlez-en à votre médecin.

De plus, le thé au gingembre a été associé à des effets secondaires bénins comme des brûlures d’estomac, de la diarrhée et des douleurs à l’estomac. Si vous remarquez l’un de ces symptômes, diminuez votre consommation et consultez un professionnel de la santé si vous avez des inquiétudes.

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de s’en tenir à une à trois tasses de thé au gingembre; par jour pour maximiser les avantages du thé au gingembre et minimiser le risque d’effets secondaires indésirables.

Dernières pensées

• Le gingembre contient du gingérol, qui est responsable de ses effets antioxydants et anti-inflammatoires et donc de tous les merveilleux; bienfaits du thé au gingembre.
• Préparer votre propre thé au gingembre à la maison avec du gingembre; frais est un moyen simple de profiter des nombreux bienfaits du gingembre pour la santé.
• Les bienfaits du thé au gingembre comprennent une réduction des nausées, une meilleure immunité; une meilleure santé cérébrale et digestive, une baisse du taux de cholestérol et de sucre dans le sang; un soulagement de la douleur et une perte de poids accrue.
• Tenez-vous-en à une à trois tasses de thé au gingembre par jour et associez-le à un régime; alimentaire nutritif et à un mode de vie actif pour améliorer encore plus votre santé.

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