10 ALIMENTS QUI VOUS FONT ÊTRE DE MAUVAISE HUMEUR, PLUS LES ALTERNATIVES SAINES BONNE HUMEUR À PRÉPARER

Certaines choses semblent spécifiquement conçues pour vous mettre de mauvaise humeur, comme les contraventions de stationnement; ou les temps d’attente de 40 minutes lorsque vous appelez le service client.

Mais il y a un autre coupable de mauvaise humeur: les aliments de mauvaise humeur que vous mangez.

Une mauvaise alimentation contribue-t-elle aux mauvaises humeurs?

Pensez à ce que vous ressentez après avoir inhalé un bol de pâtes ou un autre plat lourd. Êtes-vous super alerte ou vous sentez-vous lent et prêt pour une sieste après? Ou que diriez-vous de cette sensation de «faim», où pas de nourriture ou pas assez de nourriture pendant trop longtemps peut vous rendre irritable et vif?

La nourriture a une influence considérable sur notre humeur et; la façon dont nous nous sentons, qu’il s’agisse d’  aliments stimulant l’humeur ou l’inverse.

C’est parce que ce que nous mangeons affecte les neurotransmetteurs produits par notre cerveau. Ce sont des substances chimiques du cerveau qui guident nos sentiments. Les neurotransmetteurs comme la sérotonine nous aident à nous détendre, tandis que la dopamine peut nous aider à nous sentir plus concentrés. Les aliments que nous mangeons fournissent les éléments de base de ces substances chimiques; car notre cerveau extrait les nutriments nécessaires des aliments que nous mangeons pour créer les neurotransmetteurs qui, à leur tour, régulent et améliorent notre humeur.

Mais si nos cerveaux ne reçoivent pas le carburant dont ils ont besoin pour fournir le bon équilibre de neurotransmetteurs, nous pouvons être sujets à des sautes d’humeur, des mauvais jours apparemment sans fin et plus encore. Alors que les aliments riches en acides gras oméga-3 , comme le saumon sauvage; et l’avocat, stimulent notre humeur, les aliments de mauvaise qualité ont en fait un impact négatif sur votre cerveau.

Par exemple, des études ont lié les aliments ultra-transformés comme les fast-foods; et les pâtisseries à la dépression, ont une plus grande agression, à l’anxiété et à d’autres maladies mentales. ( 1 , 2 , 3 )

Notre glycémie affecte également notre humeur. Lorsque les aliments sont riches en sucres ajoutés, le pic est suivi d’un crash lorsque l’insuline commence à éliminer le sucre de votre sang. Ces baisses de sucre sont souvent accompagnées de maux de tête et d’irritabilité.

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10 aliments de mauvaise humeur à éviter (plus des échanges sains)

Donc, même si vous sautez déjà, espérons-le, au service au volant; et que vous tourniez le nez aux repas de valeur, il y a des aliments de mauvaise humeur qui pourraient vous surprendre.

Si vous vous sentez déprimé et que vous avez l’un de ces aliments ou boissons dans votre alimentation, il est peut-être temps de les remplacer par des aliments de bien-être.

1. Le nectar d’agave

Au plus fort de la crise du sirop de maïs à haute teneur en fructose (toujours mauvais pour vous, d’ailleurs), le nectar d’agave a fait irruption sur la scène des aliments santé. Il était sucré, produit à partir d’une plante naturelle; et bas sur l’échelle de l’indice glycémique; ce qui en fait la substance idéale pour la commercialisation auprès des diabétiques.

Les gens ont commencé à utiliser du nectar d’agave dans leur cuisine, en arrosant les crêpes ou en sucrant les desserts. Mais le nectar d’agave est-il bon pour vous? Non!

La procédure hautement traitée que l’agave subit pour se rendre sur les étagères consiste à retirer le jus d’agave naturel de toute valeur nutritionnelle. Il est fabriqué en grande partie à partir de fructose , la forme de sucre la plus dommageable; qui est métabolisée par le foie et non par la circulation sanguine.

En fait, le nectar d’agave a la teneur en fructose la plus élevée de tous les édulcorants commerciaux; que vous pouvez acheter, y compris le sirop de maïs à haute teneur en fructose!

En ce qui concerne votre humeur, la quantité élevée de fructose présente dans le sirop d’agave augmente votre risque de syndrome métabolique; un ensemble de conditions telles que l’obésité, l’hypertension artérielle; et la résistance à l’insuline; qui peuvent toutes conduire à une humeur assez « merdique ».

Alternative alimentaire de bonne humeur: si vous voulez adoucir les choses, le miel cru est un excellent échange. Essayez le miel de Manuka pour tous ses bienfaits pour la santé. Le miel produit localement et le sirop d’érable 100% biologique sont également d’excellentes options.

2. l’Alcool

Qu’il s’agisse de se détendre après une longue journée de travail avec un verre de vin; ou d’ouvrir le bal le week-end à l’happy hour, l’alcool joue parfois un rôle plus important dans notre vie quotidienne que nous ne le pensons. Mais si vous vous sentez déprimé, il est peut-être temps d’évaluer combien et à quelle fréquence vous buvez.

Bien que l’alcool semble être bon pour vous, en particulier le vin rouge, si vous en buvez trop souvent, vous vous sentirez assez mal le matin après la gueule de bois.

Pendant que vous sirotez votre boisson, vous pourriez vous sentir plus joyeux, mais votre cerveau est occupé au travail; car l’alcool le déclenche pour produire des hormones qui augmentent les sentiments de stress et d’anxiété. En tant que dépresseur, l’alcool réduit également la sérotonine, l’hormone du «bien-être» et affecte le système nerveux; ce qui peut entraîner une mauvaise humeur.

Alternative alimentaire de bonne humeur: limitez votre consommation d’alcool à un verre ou deux de vin rouge par semaine max. Essayez l’alcool sans gluten. Ou, mieux encore, sans alcool et détendez-vous avec des boissons froides fermentées riches en probiotiques comme le kombucha ou le kvas .

3. Les sucres ajoutés et édulcorants artificiels

Bien que cela puisse avoir bon goût, quand il s’agit de sucres, les choses ne restent pas sucrées longtemps. Le sucre addictif envoie nos esprits et nos corps en vrille. Après le crash initial élevé et inévitable, cela augmente les sentiments d’anxiété, d’irritabilité et de dépression. Cela peut également nuire à la capacité du corps à lutter contre le stress, ce qui rend la relaxation et la détente un challenge.

Notez qu’il s’agit de sucre ajouté dans les aliments de mauvaise humeur. Les sucres naturels, comme ceux trouvés dans les fruits, sont généralement A-OK. Mais ces sucres sournois ajoutés aux produits alimentaires; même certains auxquels vous ne vous attendez pas, comme le yogourt, le granola, les condiments et le pain; sont ce à quoi vous devez faire attention.

Les édulcorants artificiels sont tout aussi mauvais. Du chewing-gum au eaux sans calories et même au dentifrice, ils sont partout. Les effets secondaires comprennent les maux de tête, les troubles de l’humeur, les étourdissements et les migraines; et c’est ainsi qu’ils affectent votre humeur!

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Alternative alimentaire de bonne humeur: il existe une tonne de substituts de sucre , du miel brut et de la stévia au sucre de coco et à la mélasse noire. Essayez le substitut qui convient le mieux à chaque recette individuelle ou à vos besoins.

4. La margarine et autres substances «de type beurre»

De nos jours, l’allée réfrigérée de l’épicerie est écrasante. Entre la margarine, les pâtes à tartiner à base d’huiles différentes; et toute une gamme de produits «on ne peut pas croire», il est plus challengeant que jamais de savoir quoi choisir.

Mais lorsqu’il s’agit de choisir des aliments qui vous rendent heureux; et qui sont bons pour votre santé, il est préférable d’éviter ces substances onctueuses et semblables à du beurre. Ils sont généralement produits avec des graisses qui augmentent l’inflammation et ont des niveaux élevés d’ acides gras oméga-6 .

Ceux-ci entrent en concurrence avec les acides gras oméga-3 et les bloquent, des stimulateurs naturels de l’humeur; ce qui nuit à votre humeur et à votre taux d’insuline. Et ce n’est pas parce qu’ils disent qu’ils ont été faits avec de l’huile d’olive qu’ils sont meilleurs pour vous!

Alternative alimentaire de bonne humeur: s’en tenir à l’essentiel et choisir un bon vieux beurre nourri à l’herbe  est votre meilleur pari ici. Si vous l’achetez pour cuisiner, le ghee est également un choix fantastique, car il profite au beurre rival, en particulier lorsqu’il s’agit de cuire à feu vif – son point de fumée est de 450 F.

5. Le café

La plupart d’entre nous démarrent nos matins avec une tasse de café et avec raison. La boisson est pleine d’antioxydants et peut même empêcher le déclin cognitif selon la recherche. Mais la question qui se pose est celle-ci: est que le jeu en vaut la chandelle sur les bénéfices du café à long terme? Sachez tout simplement que si vous en buvez plusieurs au cours de la journée; ou si vous trouvez que votre humeur n’est pas aussi joyeuse que d’habitude, vous pourriez entrer dans la zone de surdose de caféine; et vous faire plus de mal que de bien.

La caféine contenue dans le café modifie notre humeur en ayant un impact sur les hormones, la fonction des neurotransmetteurs; et la signalisation nerveuse, autant de choses qui peuvent vous faire vous sentir moins que stellaire. Cela peut également augmenter les sentiments d’anxiété en augmentant votre fréquence cardiaque et en vous rendant nerveux.

Et si vous êtes un habitué du café, une seule journée sans elle peut provoquer des symptômes de sevrage comme des maux de tête à la caféine , de la somnolence et un manque d’énergie.

Alternative alimentaire de bonne humeur: essayez de siroter du thé vert au lieu du café. Non seulement le thé vert est anti-âge, mais il contient moins de caféine que le café.

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6. Les mélangeurs à cocktails

De manière générale, être votre propre barman à la maison est meilleur pour vous et plus facile pour votre portefeuille; car vous pouvez contrôler la quantité d’alcool et exactement ce qui rentre dans chaque coulée. Mais si vous utilisez des mélangeurs à cocktails préfabriqués pour préparer ces cocktails, vous obtenez plus que ce que vous avez négocié.

Ceux « ajoutez simplement de l’alcool! » les mélangeurs sont remplis de sucre; et il en va de même pour les jus de fruits que vous pourriez utiliser pour couper votre vodka ou votre gin.

En fait, en ce qui concerne l’effet qu’ils auront sur votre corps, les mixeurs à cocktails sont à peu près les mêmes; vous ressentirez un regain d’énergie et de sucre, suivi d’un crash de sucre qui peut vous rendre irritable, fatigué ou grincheux. Le danger supplémentaire est que, puisque vous consommez de l’alcool en même temps, vous pourriez être tenté de continuer à verser plus de boissons pour vous sentir mieux ou à votre meilleur.

Alternative alimentaire de bonne humeur: Si vous êtes dans une situation où vous allez certainement boire, évitez ces mélangeurs et optez pour des choix d’alcool plus sains; comme le vin rouge ou mousseux, la bière brune ou la vodka avec de l’eau gazeuse et du jus de citron vert frais. Limite demandez qu’on vous donne simplement de l’eau ou un truc qui est plus sain. 

7. La charcuterie

Vous sautez probablement déjà sur les viandes transformées comme les hot dogs et la Bologne. Mais vérifiez également l’emballage de votre dinde de charcuterie ou de votre viande de poulet préférée.

Ces produits sont souvent emballés avec des charges, des conservateurs, du sucre et du sel. Dites bonjour aux migraines, aux ballonnements, aux sautes d’humeur et même aux chevilles enflées – ugh. Et si vous achetez des produits non biologiques, les animaux à partir desquels ces charcuteries sont fabriquées pourraient même recevoir une dose d’antibiotiques. N’oubliez pas que vous êtes ce que vous mangez!

Alternative alimentaire de bonne humeur: lisez attentivement les étiquettes et choisissez des marques sans charges ni nitrates ajoutés . Ou, mieux encore, rôtissez et découpez vos propres oiseaux pour les utiliser dans des sandwichs, des salades et partout où vous utiliseriez normalement des tranches de charcuterie. C’est aussi plus économique.

8. Les blancs d’œufs

Je suis un grand fan d’œufs. Il s’agit d’une protéine de haute qualité bon marché et facilement disponible. Alors pourquoi les blancs d’œufs figurent-ils sur la  liste d’humeur coquine? Parce que lorsque vous vous débarrassez de la moitié de l’œuf, vous éliminez également la plupart des bienfaits de cet aliments sur l’humeur.

La nutrition des œufs regorge de nutriments dont notre corps a besoin, comme les protéines, les vitamines B; et la choline, de sorte qu’ils contribuent à la santé du cerveau et à l’équilibre de notre humeur. Parce qu’ils sont naturels, vous évitez également les extras désagréables qui accompagnent les aliments transformés, comme le sodium, le sucre et les additifs; et toutes les humeurs folles que ces ingrédients vous apportent .

Mais toutes ces bonnes choses? On le trouve dans les jaunes, pas dans les blancs. Si vous les sautez, vous manquez toute la nutrition délicieuse.

Alternative alimentaire de bonne humeur: mangez l’œuf entier! Cependant, il est tout aussi important de choisir le bon type d’œufs. Optez pour des œufs bio élevés en plein air, issus de poulets plus heureux et meilleurs pour vous que les œufs élevés de manière conventionnelle.

9. Les fruits et légumes non biologiques

Bien qu’on préconise toujours plus de fruits et de légumes (s’il vous plaît, mangez plus!), Certains types peuvent en fait affecter votre humeur. En mangeant régulièrement des produits non biologiques, vous pourriez recevoir une dose de neurotoxines avec vos fruits et légumes.

Si les cultures qui ont été pulvérisées avec des pesticides comme l’atrazine ou le Monsanto Roundup , vous en avez probablement des restes sur votre nourriture. Il a été démontré que ces produits chimiques affectent la santé mentale et provoquent des carences nutritionnelles, en particulier en minéraux, qui sont essentiels pour contrôler l’humeur.

Les fruits et légumes génétiquement modifiés peuvent également introduire des bactéries nauséabondes et perturber votre flore intestinale. Parce que la connexion intestin-cerveau est si forte; un intestin qui n’est pas à des niveaux optimaux peut entraîner des sautes d’humeur et des troubles.

Alternatives alimentaires de bonne humeur: Achetez autant que possible, autant que vous pouvez des aliments biologiques. 

Faites également des emplettes sur les marchés de producteurs locaux, où vous pouvez souvent obtenir de bonnes affaires sur des produits de saison biologiques; et sans OGM, ainsi que parler aux producteurs des conditions dans lesquelles les cultures sont cultivées.

10. Les noix et graines salées

Les noix et les graines sont un moyen très pratique et respectueux des végétariens d’obtenir une foule de nutriments et de vitamines; en particulier les oméga-3, ce qui peut être un excellent moyen pour ceux qui ne mangent pas de poisson de se rassasier. Mais ces variétés salées et grillées que vous pouvez acheter au magasin ne sont pas votre meilleure option.

Ces noix sont souvent pré-assaisonnées avec des huiles végétales et de canola, qui sont fabriquées à partir d’ingrédients OGM malsains; et doivent être évitées. Ils contiennent également généralement des additifs imprononçables qui contiennent du sodium et peuvent entraîner des sautes d’humeur et des maux de tête.

Alternatives alimentaires de bonne humeur: Achetez des noix et des graines sous leur forme la plus naturelle possible; comme les noix de cajou, nois de grenoble, les amandes crues . Vous pouvez les ramener à la maison et y ajouter vos propre assaisonnements; Ou les rôtir pour garnir votre yogourt ou d’autres aliments.

Dernières pensées

• Existe-t-il des aliments de mauvaise humeur? Oui, les aliments que vous mangez affectent les substances chimiques dans votre cerveau; et votre glycémie, qui tous affectent votre humeur.
• Les sautes d’humeur, les maux de tête et les baisses de niveau de sucre peuvent tous être des effets secondaires des aliments que nous mangeons.
• Éviter l’alcool, les aliments contenant des sucres ajoutés ou d’autres ingrédients; et s’en tenir autant que possible aux aliments entiers aide à équilibrer votre humeur et à vous maintenir stable.
• Il y a toujours une délicieuse alternative! TOUJOURS